カロリー抑え、寿命延ばそう　適切な食事量の把握が鍵 (1/3ページ)

　アンチエイジング（抗加齢）の研究で、「カロリーリストリクション（ＣＲ）」という考えに注目が集まっている。ＣＲとは、栄養分を確保しながら、食事の摂取カロリーを通常の６〜７割に制限すること。老化防止につながり、健康で長生きできる体をつくるという。９月には医師らが中心になり、「ＣＲソサエティ・ジャパン（アンチエイジングを実践する会、愛称・カロリスジャパン）」を発足。世界有数の長寿国である日本で、さらに人々の寿命を延ばそうと研究成果の啓発に力を入れている。（平沢裕子）

　≪２〜３割長生き≫

　カロリー制限で寿命を延長できることが米国の研究者によって初めて示されたのは１９３５年。マウスやサルを使った動物実験では、タンパク質、脂質、炭水化物に加えて必須ビタミン、微量のミネラルなどの栄養分を確保しながら、総摂取カロリーを通常の６５％程度に落とすことで、寿命が約１・５倍伸びたというデータが得られている。

　また、アカゲザルを使った実験では、カロリーを３０％制限して飼育したサルは、制限のないサルに比べ、毛につやがあり、シワもほとんどないなど、外見上も大きな違いがあることが分かっている。

　同会メディカルアドバイザーの一人、順天堂大学大学院医学研究科の白沢卓二教授（加齢制御医学）は「動物実験の結果から、ヒトでもカロリー制限することで（寿命で）２〜３割長生きできるだろうと考えられている」と話す。