はじける若き才能　シャンパン名門「モエ」の未来を開く　醸造最高責任者　ブノワ・ゴエズ (1/4ページ)

　グラスにはじける泡の一つひとつに、心躍る気分を映すシャンパン。特別な時間を演出する魅惑の存在。きら星のように輝く名門の数々が洗練の技と感性を競っている。

　■３５歳で大抜擢

　シャンパン最大規模の出荷量を誇る「モエ・エ・シャンドン」は、高級ブランドとして世界の愛好家ののどを潤してきた。１７４３年創業。フランス王家はもちろん、遠くロシアの皇帝もこよなく愛したシャンパンの栄光の歴史の一翼を担ってきた。エリザベス２世の即位式を彩り、カンヌ映画祭の華やぎやＦ１の表彰台を飾るトップランナーは、２００５年にフランス生まれの俊英、ブノワ・ゴエズをシェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）の要職に迎え入れた。

　３５歳での就任は、２５０年を超す同社の歴史にあっても異例の若さ。シャンパン界きっての名門の英断は、世界の関係者の耳目を集めた。

　「２０００年は素晴らしい年で、伝統的な手法を使って素晴らしいビンテージものを造ることができました。しかし、０３年は夏の暑さでぶどうが過熟し、従来の方法でワインをつくることができませんでした」